Parole aux producteurs tarnais

Durant la première semaine des vacances de la Toussaint, CFM Cordes donne la parole à cinq producteurs du secteur agroalimentaire tarnais.
Ce sont des petits producteurs qui par la taille de leur ferme, le soin apporté à leurs produits, cherchent avant tout une qualité qu’on ne peut retrouver chez les industriels. Tout se joue donc sur la conception et le sens que l’on veut bien donner au mot « qualité ». Petite leçon de choses, de conception d’une alimentation que beaucoup s’attellent aujourd’hui à rendre la plus naturelle et respectueuse possible. Il sera question de leurs expériences, de la viabilité de leurs exploitations, des contraintes sanitaires imposées légalement, du contact direct qu’ils ont avec leurs clients.

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