À Bâtons Rompus #4 – Francis Enjalbert

Quatrième entretien « À Bâtons Rompus », avec pour invité Francis Enjalbert – paysan engagé dans les circuits courts, pour une production agricole respectuese de l’environnement et du bien-être animal – qui répond aux questions d’Eric Laschon, à celles des internautes posées via le groupe Facebook La Minute Villefranchoise, et réagit aux micro-trottoirs réalisé dans les rues de Villefranche.

Comment se porte l’agriculture paysanne, et comment est-elle vue par les consommateurs ? Francis Enjalbert dessine les contours d’une alternative viable et respectueuse de la nature, des animaux et des gens.

Sera également abordée la part de l’agriculture biologique dans les achats des Villefranchois et la question des OGM. Francis Enjalbert introduira enfin la notion des coûts induits supportés par la collectivité, dans le cas des productions polluantes et néfastes à la santé.

À Bâtons Rompus

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