Au XIXème siècle, la recette de la « navette » albigeoise

La « Navette » albigeoise », petite pâtisserie en forme de bateau, apparaît dans un livret de recette du XIXème siècle.  A l’origine spécialité provençale, on la déguste pour les fêtes de la Chandeleur.

Chronique Archives à l’appui

  • Animé par : Patrick
  • Diffusion : Chronique du Mag le jeudi à 12h00 et 17h00

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