Autour du safran…

En studio pour ce mag du 81, Eve Boismartel (productrice de safran à Montredon-Labessonié, 81360), Clément Kravchenko (Bubble Tea, boutique de cocktails sans alcool à Cordes-sur-ciel) et Corinne Blaquière (Association des Guides Interprètes du Tarn)

Un mag entièrement consacré au safran, l’or rouge. Récolté d’octobre à novembre, cette épice délicate fut l’une des cultures les plus répandues du sud-ouest de la France et notamment dans le Tarn.

De la production à la consommation, en abordant l’importance de cette plante-épice aux nombreuses vertus dans la région, les invités de ce mag, nous en livrent quelques secrets.

Une affaire assurément à suivre…

Le Mag 81

  • Animé par : Jacq
  • Diffusion : du lundi au vendredi à 12h00 rediffusé à 17h00

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