La fête de la charcuterie de Lacaune c’est dimanche 28 juillet

Avec Bernard Fourgassié, Grand Maître de la confrérie des Maseliers de Lacaune

Dimanche 28 juillet- Une fête qui en dit long sur la queue en tire-bouchon et toutes les parties de la drôle de bête. De nombreuses animations rythment la journée, à commencer bien sûr dès le matin par la mise en cuisson des fameux jambons à la broche, avant le découpage traditionnel du cochon (appelé aussi ” Masèl “) et le défilé des confréries venues de toute la France. On y célèbre saint Antoine, patron des charcutiers, on visite gratuitement la Maison de la Charcuterie et les entreprises locales spécialisées, on participe à la foire aux produits du terroir et de la charcuterie… Une découverte enrichissante et très gourmande.

Au programme :

·      8h Cuisson des Jambons à la broche- Parking derrière l’église

·      8h30 Petit déjeuner aux Tindélous – Parking derrière l’église

·      9h Ouverture de la Foire aux produits du terroir animée par Claude Ferran

·      10h Masèl (découpage traditionnel du cochon) 

·      10h30 Défilé des confréries venues de toute la France animé par la Banda des Maseliers et les majorettes “Les Amazones du Haut Languedoc” et avec le cochon de Poussan

·      11h Office religieux célébré à l’intention de St Antoine, patron des charcutiers

·      11h Inauguration Officielle de la Fête

·      12h30 Intronisations dans la confrérie des Maseliers des Monts de Lacaune (Salle Bel Air) – Animation ouverte au public

·      13h Restauration sur place JAMBONS A LA BROCHE ! (vente de tickets repas à partir de 9h – places limitées)  – Repas sur le thème du cochon dans les brasseries et restaurants locaux  

·      14h30 à 18h Déambulation musicale avec le White Beans Jazz Quartet

·      14h30 à 18h Maquillage pour les enfants par l’agence STRASS, place de l’église

·      15h Masèl (découpage traditionnel du cochon)

·      15h30 Défilé et prestation par les majorettes « Les Amazones du Haut Languedoc »

 

TOUTE LA JOURNEE

·      Structure gonflable forme cochon sur la Place Général de Gaulle (ancien boulodrome)

·      Exposition de cochons et de brebis Lacaune sur la Place Général de Gaulle

·      Visite gratuite de la Maison de la Charcuterie 

·      Visite gratuite du Musée du Vieux Lacaune

·      Visite d’une entreprise de salaisons.

(Inscriptions auprès du Bureau d’Information Touristique 05 32 11 09 45) 

·      Lots de charcuterie et vins de Gaillac à gagner toutes les heures

ANIMATIONS GRATUITES

A qui le tour 2019

  • Animé par : Rémy Torroella, David Dumont, Aurélien Maury
  • Diffusion : du lundi au vendredi de 17h30 à 19h

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