Le lait cru et produits dérivés bannis des cantines dans le Nord du Tarn

Hélène Maffre (Vacherie de Rivet à Tonnac) et Julien Remond (Fromagerie du Pic à Penne) sont les invités de ce magazine pour réagir suite au courrier qu’ils ont reçu de la part du service de gestion de la cantine collective des écoles de Cordes/ciel, Penne, Vaour et Milhars. Dans ce courrier il leur est stipulé que du fromage au lait cru ne leur serait plus commandé pour concocter les menus des enfants au vu de la dangerosité que représenterait ces produits pour certains enfants et des personnes à risque.

Le Mag 81

  • Animé par : Jacq
  • Diffusion : du lundi au vendredi à 12h00 rediffusé à 17h00

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